果酱酥糯燕麦饼干

简介

今天把家里的果酱和燕麦清扫了,突发奇想做了这款饼干,没想到口感非常独特,果香逼人。

和从前吃吃到的饼干完全不一样。
没有打发只是全部放在一起搅一搅,很简单,很美味!

用料  

燕麦片 80g
黄油 30g
果酱 40g
低粉 20g
泡打粉 小半勺

果酱酥糯燕麦饼干的做法  

  1. 烤箱预热180度,黄油软化

    果酱酥糯燕麦饼干的做法 步骤1
  2. 加入果酱,燕麦片,搅匀

    果酱酥糯燕麦饼干的做法 步骤2
  3. 筛入低粉和泡打粉拌匀,家里没有低粉就用中粉和玉米淀粉1:1混合代替了。

    果酱酥糯燕麦饼干的做法 步骤3
  4. 搓成小团按在油纸上,进烤箱烤15-20分钟,想要酥一点就烤久一些,我喜欢糯的就大概烤了15分钟。

    果酱酥糯燕麦饼干的做法 步骤4

小贴士

因为果酱的原因,烤出来自然表面就像刷过蜂蜜一样,亮亮的,还很酥脆。
我没有油纸了就用锡纸代替,会有点粘,大家最好还是用油纸。

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