凉拌韭菜

7.8 综合评分
74 人做过这道菜
很简单又很好吃的一道凉拌菜。

用料  

凉拌韭菜的做法  

  1. 在锅内放入适量水,待水煮开。

    凉拌韭菜的做法 步骤1
  2. 然后把事先准备已经洗好的韭菜放入锅中,注意韭菜放入锅中的方向。这样先把韭菜最硬的根部煮软。

    凉拌韭菜的做法 步骤2
  3. 慢慢的把整个韭菜放入锅中,大概感觉韭菜全部软了就可以了。

    凉拌韭菜的做法 步骤3
  4. 最后用筷子把锅中里面的韭菜夹出来,切成几小段,放入碗中,再放切好的干辣椒,喜欢吃辣的朋友可以多放些。耗油适量,酱油适量。

    凉拌韭菜的做法 步骤4
  5. 放好调料之后用筷子搅拌均匀,觉得搅拌的差不多了就可以了,最后放入碟中,淋上一圈麻油。这样比较香点。

    凉拌韭菜的做法 步骤5

小贴士

个人觉得这道凉拌菜冷了之后比较好吃。因为是在锅里煮过马上捞出来加调料凉拌的,所以最后做出来的凉拌韭菜还热气腾腾的。

参照这个菜谱,大家做出 75 作品

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凉拌韭菜的答疑

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