香椿拌豆腐

Name: 香椿拌豆腐
Ingredients: 一块豆腐; 一小把香椿; 适量彩椒、麻椒、干辣椒、蒜、生抽

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香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

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该菜谱发布于 2013-04-05 13:27:07

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