紫薯饼干

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简介

紫薯饼干不怎么甜,糖我加的很少,这样吃也可以,不过我更喜欢用它抹上果酱吃,味道超棒!饼干也很酥,口感决不次于原来做过的那些。

用料  

无盐黄油 75克
低粉 115克
燕麦片 75克
紫薯泥 40克
全蛋液 15克
白砂糖 20克

紫薯饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,加入白砂糖搅打均匀

  2. 分次加入全蛋液搅拌均匀(每次都要拌匀再继续加)

  3. 筛入低粉稍拌合

  4. 加入燕麦片和紫薯泥

  5. 用手抓捏成均匀的面团

  6. 将面团分成15克/个的小份,放入铺好油纸的烤盘中稍压薄,用叉子压出纹路,烤箱预热180度烤25分钟

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