山粉糊

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简介

下午肚子饿了,找到冰箱里上次用剩下的小汤圆,就做了一碗山粉糊来吃,好好味啊!^_^

山粉糊是台州特色小吃,山粉就是番薯粉。做法简单,味道赞哦~

用料  

山粉糊的做法  

  1. 番薯粉和水按照1:1的比例调好,我煮一人份就是一小碗左右,另外小汤圆、黑芝麻、桂花、白砂糖、红糖备用,有的也会加入薏仁、红枣、葡萄干、枸杞等。总之自己喜欢吃什么都可以往里加。我随手做的没特地去买哈。

    山粉糊的做法 步骤1
  2. 锅里倒少量水,水烧开后倒入小汤圆,小圆烧到浮起就加入桂花红糖芝麻等。(味道可以稍微甜些,一会放入番薯粉会冲淡甜味)

    山粉糊的做法 步骤2
  3. 倒入搅拌均匀的番薯粉水,用勺子或筷子在锅里快速搅拌。

    山粉糊的做法 步骤3
  4. 番薯粉容易熟,只要搅拌到透明色挂糊即可。

    山粉糊的做法 步骤4
  5. 开动!O(∩_∩)O

    山粉糊的做法 步骤5

小贴士

加入薏仁、红枣、葡萄干、枸杞等味道会更好哦!家里小孩子一定会喜欢的!

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