花味道の樱花酱

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简介

小区里的晚樱已经开到了最茂盛的时候,满树的花团锦簇远远看去是已经色如胭云。花一天的时间制作樱花酱,让短暂的花期再延长一点。
  手工制作的樱花酱除了可以自己食用外,作为赠送朋友的手办都很有意义呢。

用料  

新鲜樱花 200朵
蔗糖 适量(根据个人口味添加)
蜂蜜 适量(根据个人口味添加)

花味道の樱花酱的做法  

  1. 选取适量的新鲜樱花

    花味道の樱花酱的做法 步骤1
  2. 用水侵泡后洗净并晾干

    花味道の樱花酱的做法 步骤2
  3. 只取樱花的花瓣留用

    花味道の樱花酱的做法 步骤3
  4. 取少量的花瓣加入适量的蔗糖碾磨成泥,再加入花瓣和蔗糖碾磨,如此反复直到所有的花瓣都已经成为花泥

    花味道の樱花酱的做法 步骤4
  5. 最后制作好的樱花酱需要在在玻璃器皿中静置2-3天,再此期间每天可以用一勺左右的蜂蜜进行搅拌。3天后就可食用

    花味道の樱花酱的做法 步骤5

小贴士

制作樱花酱的樱花为晚樱,而且樱花的花期很短,从开放到凋落不过短短一周左右。所以要抓好晚樱的开放时间。自制酱因为保质期有限所以尽量在2周内食用完,还有就是糖分越高保质期越长哦。

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