将洗净的皮皮虾用厨房纸巾擦净水分,擦干很重要,这样虾皮才容易脆,也不会有溅油危险!
锅中的油烧热冒烟的时候加入皮皮虾,炸2分钟
炸到表皮变红色,捞出皮皮虾
再次倒入皮皮虾复炸3分钟,这样表皮会更脆
将大蒜、生姜、大葱都切丁
锅中留少许油,爆香大蒜、生姜、大葱、花椒、青花椒、干辣椒、剁椒。再倒入皮皮虾炒拌匀,加入糖、日本酱油、黑胡椒快速翻炒出锅
上传你做的香辣皮皮虾