香茅蒸黄鱼

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清蒸小黄鱼吃多了,需要一些不同的味蕾。

用料  

冰鲜小黄鱼 数条
香茅(柠檬草) 三四根
蒸鱼豉油 少许
香叶 少许
大葱 小半根
小块
三瓣

香茅蒸黄鱼的做法  

  1. 黄鱼解冻,洗净。放入碗

  2. 香茅,大葱,姜,蒜切段,切片,入碗

  3. 加入蒸鱼豉油,香叶

  4. 蒸锅里蒸20分钟,出锅上桌

小贴士

香茅的清香可去鱼的腥味。
豉油的鲜咸可以代替盐。
 

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