糯米粽

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用料1 (粽子包法)

糯米 适量
蜜枣 适量
粽叶
棉线

用料2 (蜜枣粽&豆沙紫米粽&杂粮养生粽)

糯米 80克(蜜枣粽)
蜜枣 适量
紫米 80克
糯米 40克(豆沙紫米粽)
豆沙 适量
白糖 20克
五谷米 60克
糯米 60克(杂粮养生粽)
花生 20克
适量

糯米粽的做法1 (粽子包法)

  1. 取2-3片粽叶折成小漏头的形状

    糯米粽的做法 步骤1
  2. 填入少许糯米,再加入蜜枣

    糯米粽的做法 步骤2
  3. 再加入糯米填满漏斗

    糯米粽的做法 步骤3
  4. 用手握好粽子两边,将上面的粽叶盖住漏斗

    糯米粽的做法 步骤4
  5. 按照漏斗的形状将表面的粽叶折叠好,手要握紧

    糯米粽的做法 步骤5
  6. 弯转粽子叶

    糯米粽的做法 步骤6
  7. 像这样折出有棱有角的三角形

    糯米粽的做法 步骤7
  8. 将剩余的粽叶按照三角形的形状折好

    糯米粽的做法 步骤8
  9. 用棉线绑紧,剪去多余的叶子完成

    糯米粽的做法 步骤9

糯米粽的做法2 (蜜枣粽&豆沙紫米粽&杂粮养生粽)

  1. 糯米,紫米,五谷米,花生凉水浸泡一夜

    糯米粽的做法 步骤1
  2. 取80克浸泡好的糯米沥干水分

    糯米粽的做法 步骤2
  3. 紫米加40克糯米混合均匀上锅蒸20分钟。加入糖拌匀

    糯米粽的做法 步骤3
  4. 五谷米加60克粽米再加入少许盐上锅小火炒10分钟

    糯米粽的做法 步骤4
  5. 粽叶洗净,加入适量水(水要没过粽叶)

    糯米粽的做法 步骤5
  6. 大火煮沸后再煮3-4分钟即可

    糯米粽的做法 步骤6
  7. 倒掉煮开的水加入冷水浸泡备用

    糯米粽的做法 步骤7
  8. 按粽子包法里的步骤将紫米粽,杂粮粽,蜜枣粽包好

    糯米粽的做法 步骤8
  9. 锅中放水包好的粽子,加水没过粽子大火煮沸后中火煮2小时即可

    糯米粽的做法 步骤9

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