全麦葡萄干司康

用料  

高粉 100克
低粉 50克
全麦粉 50克
朗姆酒浸葡萄干 40克
细砂糖 30克
2克
泡打粉 8克
黄油 60克
全蛋液 40克
牛奶 90克
蛋液 少许

全麦葡萄干司康的做法  

  1. 粉类混合过筛,加入糖和盐拌匀

  2. 加入切小块的黄油,双手搓成小粒

  3. 加入全蛋液和牛奶拌匀,再加入沥干水份的葡萄干揉匀

  4. 用保鲜袋包好,冷藏松弛30分钟

  5. 案板上撒少许干粉,取出冷藏好的面团擀成2CM厚

  6. 用模具切割出花型,放入铺好油纸的烤盘中,表面刷全蛋液,烤箱预热190度倒数第二层烤20分钟左右

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