秋葵小炒

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简介

秋葵的热量极低,而它分泌的黏液有保护胃壁的作用,并能促进胃液分泌,有助消化,非常适宜减肥期间食用。

作为减肥人士之一,我真的很爱它!

用料  

秋葵 500g
凉水 50g
黑木耳 6朵
胡萝卜 1根
蒜瓣 2~3瓣
蚝油 一勺
适量
少许

秋葵小炒的做法  

  1. 秋葵掐头去尾切断,蒜瓣切片,放一旁备用。

    秋葵小炒的做法 步骤1
  2. 木耳提前泡发,切粗丝;胡萝卜切片。

    秋葵小炒的做法 步骤2
  3. 锅内热油,倒入蒜片爆香

    秋葵小炒的做法 步骤3
  4. 倒入胡萝卜片,翻炒两分钟

    秋葵小炒的做法 步骤4
  5. 再放入黑木耳,爆炒一会儿。。。请不要和三亚联系起来。。。

    秋葵小炒的做法 步骤5
  6. 加入秋葵,大火翻炒半分钟(动作要快,秋葵不适宜烹饪太久)

    秋葵小炒的做法 步骤6
  7. 加入少许凉水,继续翻炒至其出黏液,加入蚝油,关火,加盐、糖调味

    秋葵小炒的做法 步骤7
  8. 盛出装盘上桌

    秋葵小炒的做法 步骤8

小贴士

挑选秋葵时选择中等长度,鲜绿甚至带点嫩黄且无斑点的为上佳~

新鲜的秋葵上有层细密的绒毛,总之用手一摸就知道了。。。

有人不爱秋葵的黏液,但是那真真是非常有益的,所以大家不要嫌弃秋葵了,狠狠爱它享受它吧!

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