暖心芦笋拌甘蓝

简介

嗯 这真是我给菜取名的高峰啊~!
在炎热的夏季即将到来的时候 最少不了的 是凉拌菜。
复杂燥热的炒和炖 只会增添烦恼 不如简单拌一盆凉菜呢~

ps,两人份。

用料  

芦笋 400g
紫甘蓝 200g
一勺
一大碗
老干妈(可根据需要) 一勺
酱油 一勺
一勺
两勺

暖心芦笋拌甘蓝的做法  

  1. 芦笋和紫甘蓝洗净

    暖心芦笋拌甘蓝的做法 步骤1
  2. 锅里倒一大碗水加热。将芦笋的根部老皮削掉,水开后放入沸水中焯熟捞出(如果喜欢的话还可以放入冰开水中浸一下)

    暖心芦笋拌甘蓝的做法 步骤2
  3. 简单把紫甘蓝烫一下(根据喜好,可以时间长一点 短一点都没关系)

    暖心芦笋拌甘蓝的做法 步骤3
  4. 紫甘蓝切成长条(或者撕成小块都行)

    暖心芦笋拌甘蓝的做法 步骤4
  5. 芦笋切段(记住焯芦笋的时候一定要整根 保存全部营养!)

  6. 加盐,加酱油,加醋(完全根据个人口味选择量多量少)(油可以现在加或者拌好再加)。然后拌匀

    暖心芦笋拌甘蓝的做法 步骤6
  7. 盛到盘子里,浇上油(因为用的是亚麻籽油 所以是盛出来才浇的~)

    暖心芦笋拌甘蓝的做法 步骤7

小贴士

1. 最好用亚麻籽油、橄榄油………………
2. 紫甘蓝可以生吃,或者用水焯一下

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