三丁鸡肉

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简介

这道菜主要是给孩子做的,红的,绿的,勾起孩子的食欲

鸡肉嫩嫩,胡萝卜软的,黄瓜配色,呵呵~

用料  

三丁鸡肉的做法  

  1. 鸡胸肉切1厘米丁,放点料酒、酱油、盐、鸡粉、淀粉腌10分钟。

  2. 胡萝卜切丁,做水,先焯,备用。
    黄瓜切丁,备用
    胡萝卜丁、黄瓜丁,大小跟鸡肉差不多大
    葱、姜、蒜,切末,因主要给孩子吃,所以没有准备辣椒,喜欢吃辣椒的,可以红干辣椒切圈。

  3. 平底锅,倒油,放葱姜蒜,爆香,放鸡肉
    翻炒,至变白色。

  4. 然后放胡萝卜丁,黄瓜丁,炒。胡萝卜事先焯了,所以不用爆炒太久。

  5. 放再放点盐,鸡粉,出锅!

小贴士

用平底锅不粘锅的话,鸡肉就不会粘锅,所以可以跟胡萝卜丁,黄瓜丁一起炒

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