青酱意面

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简介

吃惯了番茄意面和奶油意面,换口味做个青酱意面。
青酱(Pesto)是罗勒酱的另一种叫法,主料是罗勒,松子和橄榄油。超市里的罗勒酱就是制成品,大可以用,意大利人也会用这种做好的酱料的

用料  

意面
海鲜料 半碗
橄榄油 六勺
罗勒酱 两大勺
一勺
奶酪粉(非必需) 一勺

青酱意面的做法  

  1. 一锅开水,放一勺盐

    青酱意面的做法 步骤1
  2. 手机准备好计时,水开了,放入意面和青豆

    青酱意面的做法 步骤2
  3. 面和青豆大约8分钟煮好,捞出沥干,加青酱拌匀

    青酱意面的做法 步骤3
  4. 最后盛盘掐一个罗勒叶装饰,还可以加一点奶酪粉或者刨奶酪丝在上面。

    青酱意面的做法 步骤4

小贴士

Ballira是著名意面品牌,每种不同形状和号码(比如sbaghetti也分粗细有各种型号)都有对应的煮时间写在包装上,黄字“cottura 8 minuti”就是煮八分钟的意思,按照这个煮一定不会错,喜欢吃硬面就少煮一分钟。

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