芒果肠粉

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爽滑的肠粉,包着浓郁的芒果,一口咬下去,满口香甜。但是因为家里没有红薯粉,加的是做粉圆生下来的木薯粉,所以会有些黏黏。(两人份)

用料  

芒果(中) 两个
粘米粉 70g
木薯粉(本来该是红薯粉30G,家里没有) 20
150

芒果肠粉的做法  

  1. 芒果切粒

  2. 把水加入粘米粉里,再加木薯粉,搅拌,至无颗粒

  3. 铁盘上刷一层玉米油(防止粘盘)

  4. 上锅,中火,两分钟,你会发现面皮起大泡泡。可以起锅。

  5. 在蒸好的肠粉上摊开芒果粒,卷起来。成型。

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

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芒果肠粉的答疑

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