董太的私房菜--蒜苗炒平菇

用料  

平菇 半斤
蒜苗 5-6根
红色辣椒 1个
适量
花椒 适量
鸡精 适量
白糖 适量
洋葱 半个

董太的私房菜--蒜苗炒平菇的做法  

  1. 将平菇掰开,洗净,然后用手撕开平菇,过一遍开水。

  2. 蒜苗摘好后,洗净,切段儿。
    洋葱洗净,切片。

  3. 辣椒洗净,去蒂,然后切片。

  4. 锅中放入适量油,然后放入辣椒、蒜苗、洋葱爆炒,然后加入白糖,顺势加入平菇。

  5. 中火5分钟左右,加入盐、花椒,翻炒,加入鸡精即可出锅。

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