烧茄子好吃下饭

用料  

茄子
西红柿一小颗或者半颗
葱蒜
酱油
淀粉

烧茄子好吃下饭的做法  

  1. 茄子和西红柿都切块

  2. 锅中倒入大量油,炸制茄子,呈金黄色,捞出。油到处以后可以炒菜用

  3. 锅中倒入少量油,煸炒葱蒜

  4. 放入西红柿翻炒

  5. 放入茄子翻炒

  6. 小碗调制酱汁:一勺盐,两勺糖,三勺酱油,四勺醋。按照这个比例

  7. 酱汁倒入茄子和西红柿中,焖制

  8. 出锅前勾芡,翻炒出锅

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