猪肠灌糯米

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简介

猪肠灌糯米可谓是一道潮汕地区顶顶出名的小吃,配上金桔油,实在是妙不可言。

用料  

猪肠灌糯米的做法  

  1. 将糯米泡好后,加入切粒的香菇和花生,加盐调味

  2. 猪肠洗净后,用绳子绑住一端,将步骤一的材料慢慢填入其中,灌满好,用手推得均匀

  3. 锅里烧开水,把灌好的猪肠放进去,煮熟

  4. 捞出来后切块,可直接蘸着金桔油吃,也可再放到油锅里面炸一下再吃,更美味

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