中式烤鸡腿

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简介

满屋的烤鸡味道好香啊~鲜嫩多汁~

朋友的方子进行了下改制,感觉味道不错哦~在这里多谢娃娃~

用料  

鸡腿 4个
老抽 一汤勺
黑醋 一汤勺
白胡椒粉 少许
鸡精 适量
蚝油 半汤勺
料酒 半汤勺
适量
蜂蜜 不锈钢汤勺1勺
植物油 汤勺2勺
生抽 4汤勺

中式烤鸡腿的做法  

  1. 将鸡腿浸入事先调好的作料中浸泡12小时以上(放入冰箱冷藏),作料为 老抽,生抽,黑醋,蚝油,料酒,白胡椒,鸡精,盐,各适量

  2. 将鸡腿刷上一层植物油,放入200摄氏度的烤箱里

  3. 20分钟后取出,烤鸡腿盘子中的酱汁浇在鸡腿上,反复刷几次,再放入烤箱

  4. 20分钟后取出,刷一层蜂蜜,再放入烤箱中

  5. 20分钟后取出即可

小贴士

1 腌制的过程中,也可以对鸡腿进行按摩这样有助于入味
2 烤鸡腿的时候每次取出都翻一面再入烤箱~这样酱汁可以更渗入鸡腿里面
3 连同浸泡的酱汁一起进入烤箱~ 就想图上的盘子一样,这样上面烤着,下面相当于煮~

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