无负担の可可豆腐蛋糕

6.7 综合评分
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无油!!~无负担就在无油o(*≧▽≦)ツ ,然后这个不干,因为下了豆腐,所以烤出来的时候直接吃是很结实Q润的,有点像发糕。绝对不会噎人,然后也不会特别的苦,因为可可粉的量没那么大。吃的时候如果没说下了豆腐吃不出来呢。趁热吃,或者隔夜塞冰箱取出直接冷吃都别有一番韵味和口感,方子是个人瞎搞的,欢迎吐槽,加以改进。


o(*≧▽≦)ツ 推荐多一个可可豆腐的伪松露https://www.xiachufang.com/recipe/1085678/

用料  

低粉 85G
可可粉 15G
绢豆腐 100G
牛奶 20ML
泡打粉 一小勺
鸡蛋 1个
白糖 60G(我喜欢甜甜的下了75G)

无负担の可可豆腐蛋糕的做法  

  1. 准备好材料,模具铺上油纸(一定不要偷懒!不然脱模会想哭)可可粉+低粉+泡打粉放在一起

    无负担の可可豆腐蛋糕的做法 步骤1
  2. 豆腐用搅拌器使劲的搅碎,越碎越好,变成浆糊状

    无负担の可可豆腐蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋,继续使劲搅碎

    无负担の可可豆腐蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入牛奶,继续搅拌至混合

    无负担の可可豆腐蛋糕的做法 步骤4
  5. 接着加入白糖,依旧继续搅拌

    无负担の可可豆腐蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入过筛的所有粉类

    无负担の可可豆腐蛋糕的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀

    无负担の可可豆腐蛋糕的做法 步骤7
  8. 倒入模具,180度40分钟

    无负担の可可豆腐蛋糕的做法 步骤8
  9. 我用的是绢豆腐

    无负担の可可豆腐蛋糕的做法 步骤9

小贴士

模具为长16宽6高7


几乎没什么好注意的,很简单的蛋糕。

参照这个菜谱,大家做出 133 作品

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无负担の可可豆腐蛋糕的答疑

  • lovenizi910514  4年前  
    2
    绢豆腐是不是就是嫩豆腐呀亲
    蛋也不需要打发吧
    觉得蛮省力呢
    下次试试
    作者回复 4年前  
    就是那种可以即食很滑的那种,内酯豆腐也算。不过不是木棉豆腐哦。嗯^_^蛋是不需要打发哒
  • V_Denise  3年前  
    0
    为什么不会长高呢><...所有原料都加了啊还是完全发不起来是为神马啊……
    作者回复 3年前  
    本来就不是发很大的那种,泡打粉失效了?
  • 麽晰麽晰  4年前  
    0
    一勺泡打粉是多少啊
    作者回复 4年前  
    我的勺子很小的,大约3G-4G左右

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