咖喱什锦墨鱼菜

简介

前天.老公说吃咖喱对身体有益.叫我做咖喱给他吃.想来想去.平常都很少吃咖喱一下子怕做不来.没想到这次做得很好.自家人说很好吃.味道正好.不会太浓厚.因为咖喱一般配合海鲜煮口味比较好。。

用料  

墨鱼 2条350克
青.黄.红椒.洋葱.葱头.姜. 各适量
酱油.食用油 各适量
盐..白糖.鸡精粉 各4克
咖喱粉.生粉 各6克
冷开水 20cc

咖喱什锦墨鱼菜的做法  

  1. 将墨鱼去掉杂质.洗净.先切花刀再切斜片.放入滚水中烫熟备用

  2. 将红青黄椒去蒂.洗净.切片.洋葱去膜.洗净.切片.姜洗净.切片.葱去掉杂质.洗净.切葱头备用

  3. 锅中放入20cc油烧热.放入姜片.香炒一下.放入配菜炒匀.倒入墨鱼炒匀.焖它5分钟.倒入调好的调味汁翻炒均匀即可.装盘供食在配上一碗米饭

小贴士

其实.咖喱用量很重要.如果口味重的人.可以放多一点咖喱粉.但煮咖喱时一定要把调味汁调好才下锅.不能直接放入咖喱粉到锅里翻炒.这样不容易搅拌均匀。胃炎、溃疡病患者少食,患病服药期间不宜食用。

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