思乡牛肉汤

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简介

一碗牛肉汤。思乡的味道。在清晨氤氲的光线里,想着此时烟雨迷蒙中的家乡,现在已经难得见着。关于这个季节的家乡记忆,尽是些儿时光景:老师带着去素描操场上一棵老树虬曲的枝干,放了学在同学家写作业大雨被困,带同学去上学路上一个阿姨家院子里摘桑果,在阳台上看雨读诗词初识少年愁。。诸如此类~

用料  

牛肉 100g
枸杞叶 100g
西红柿 半只
客家咸菜 30g
2片
水淀粉 少量
少量
胡椒粉 少量
料酒 少量

思乡牛肉汤的做法  

  1. 牛肉切片,用胡椒、料酒、水淀粉抓匀

  2. 姜丝、番茄块、咸菜略炒后加水煮至番茄略烂

  3. 加入牛肉片煮开后调小火煮约10分钟

  4. 调大火放入枸杞叶

  5. 关火、起锅

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