鸡蛋花

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人做过这道菜

简介

不知道北方那边的同学们叫这款甜品做什么、我们广州这边的管叫鸡蛋花。由于厨房灯较暗、亲们不要介意哦~(ps:这是我一人的分量)

用料  

鸡蛋 3颗
白砂糖 适量
适量

鸡蛋花的做法  

  1. 将白砂糖放进鸡蛋里、本人口味偏甜、一颗蛋放了2勺糖

    鸡蛋花的做法 步骤1
  2. 将它们打到起泡泡为止。其实用手打比较好的,但是我比较懒、就用打蛋器代替了。

    鸡蛋花的做法 步骤2
  3. 放3汤勺的水进去、继续打发,也是打到起泡泡就ok啦

    鸡蛋花的做法 步骤3
  4. 在锅里放进一条布、这是为了防止等会蒸蛋的时候小锅会随着水滚而不平的

    鸡蛋花的做法 步骤4
  5. 把打发好的蛋液放进到锅里边,加入水

    鸡蛋花的做法 步骤5
  6. 盖好盖,大火蒸个15-20分钟

    鸡蛋花的做法 步骤6
  7. 完成、滑溜溜的鸡蛋花啦。

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