香辣啤酒卤香干

3 人做过这道菜
周末宅在家看看各种剧啊动漫啊电影啊的时候当零食最好了!!

用料  

香干 500克
啤酒 1 罐
肉酱辣椒酱 2大勺
生抽 一大勺
少许
冰糖 5、6颗
花椒 10粒
八角 1个

香辣啤酒卤香干的做法  

  1. 热油把花椒、八角煸出香味,然后加入辣椒酱炒香,再加入冰糖翻炒至融化时加生抽和盐,最后加1/3罐啤酒。

  2. 香干洗干净后擦干水分,码入锅后加入剩下的啤酒,小火煮至收汁就行啦。

    香辣啤酒卤香干的做法 步骤2

小贴士

肉酱辣椒酱我用的是我妈妈自己做的,大家根据自己的口味选择喜欢的辣椒酱就好啦。锅的话我喜欢用砂锅,总觉得砂锅煮的东西比较香而且从头到尾一个锅,吃的时候也不用换,不糊底很好洗。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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香辣啤酒卤香干的答疑

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