香辣裤带面

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简介

这是跟妈妈学的做法,东北口味很冲啊,哈哈

用料  

普通面粉
葱姜蒜等调料
骨头汤(别的汤汁也可)
卤鹌鹑蛋、圆葱、辣油
陈醋

香辣裤带面的做法  

  1. 和面的时候加点盐,揉好后饧二十分钟

  2. 预备两锅水,一锅调好的汤,一锅清水

  3. 将面擀成大片然后切一寸宽长条

  4. 边抻边下锅,面先下到烧开的清水里过一下

  5. 然后捞到调好的汤汁里继续煮,熟了后装碗

  6. 洒上香葱、元葱、卤蛋等,最后浇上辣油就可以吃了

  7. 喜欢酸的可以加陈醋哈

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