将猪五花去皮后冷冻，冻硬后拿出切成米粒大的肉粒。瘦肉和肥肉的比例为6:4
马蹄煮熟后也切成米粒大小
将肉粒和马蹄粒混合加入料酒、盐、白胡椒粉和葱姜水，肉和水的比例是1:0.5，搅拌上劲后加入浓淀粉水继续搅匀
取砂锅一只，将滚好的肉圆放在冷水中，烧开后在肉圆上方铺上两片白菜叶，转小火焖一个半小时，出锅前加入调味品调味并放入青菜心即可
上传你做的清炖狮子头
豆豆豆子
