糖醋藕丝

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简介

一道快手菜,酸甜可口,也很下饭

用料  

半段
花椒 少许
少许
少许
少许
少许
少许
淀粉 少许

糖醋藕丝的做法  

  1. 藕劈开,斜切丝;葱蒜切碎

  2. 花椒下冷油锅,小火煸出香味后,下蒜蓉

  3. 下藕丝转中火,炒到水汽消失,至半熟

  4. 两勺醋、一勺白糖、淀粉放入碗中用凉水冲开后,倒入藕丝中炒均匀,放入适量盐

  5. 出锅时撒葱花

小贴士

如果倒入淀粉调味汁后出现粘锅的情况,可适量加一点点水,不沾即可

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