炝炒三丝

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炝炒三丝

用料  

春笋丝
胡萝卜丝
青笋丝
花椒

炝炒三丝的做法  

  1. 做法1:把春笋,青笋,胡萝卜都切丝用水焯一下去掉草酸,材料焯水的时间大概在1-2分钟即可

    炝炒三丝的做法 步骤1
  2. 做法2:
    做锅倒油,待油热后放入花椒,炸出花椒味后放入事先焯好的三丝,翻炒,翻炒1-2分钟后放入少许盐接着翻炒,,,

    炝炒三丝的做法 步骤2

小贴士

春季养生佳品:菠菜、春笋,韭菜 :从养肝健脾合胃来说,这三种蔬菜是非常好的,适合春天吃。 “初春早韭,秋末晚菘”。菠菜含钙、含铁,叶酸也很丰富,春天吃菠菜,对肝火旺的人有很好的作用。春笋的营养价值非常丰富,它富含纤维素、维生素。纤维素有很好的清肠排毒作用。
 

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