绝版美味豆角(瞬间被秒的一道菜!)

简介

为什么要冠上“绝版”二字呢?一切都源于其中神奇的猪肉制法……瞬间掳获餐桌上所有人的心,开吃的时候不要分神,不然这道菜什么时候被抢光了也不知道哦~ ⊙﹏⊙b汗 绝顶好吃的一道菜,猪肉的制法甚至可以成为你的杀手锏哦,快快用这道菜去掳获他的心吧~好吃得随时受不了~╭(╯3╰)╮

用料  

豆角 按人数就好了
猪肉 没定义,肉控可以买多点
蒜头 不要少于四瓣啊亲们
白糖 适量
适量
玉米生粉 喝汤的汤勺满满一勺
酱油 适量
适量

绝版美味豆角(瞬间被秒的一道菜!)的做法  

  1. 木有详细的步骤图,亲们将就点看文字吧,这道菜太美味了,不可错过啊~~
    首先把豆角和猪肉洗净切好;蒜头用刀身拍扁,去皮。

  2. 猪肉倒入油、酱油、生粉、盐、和稍许白糖,用手给它们按摩一下,放在容具里腌制。

  3. 锅洗净,下油烧到六成热,下蒜头爆香,等香味飘出来后倒入豆角,怕黏底的话可多倒点油或者加点水。
    盖上盖子焖豆角,焖到豆角熟透后起锅转盘(想吃干煸一点的就再烧久一点~)

  4. 锅中加油,倒入猪肉爆炒,炒至断生,看到猪肉亮晶晶的时候就可以赶紧下豆角了。

  5. 两者混合炒,锅太干的话可以加点水哦,不过出锅时记得不要剩下汤汁哦,要炒至干煸的状态~

小贴士

1、猪肉大小块看各人就可以了,形状的话嘛,爱吃片就切片,爱吃条就切丝~
2、腌肉时,想要颜色漂亮点的可以加上一点点老抽~
3、爆香蒜头时,为防止油喷到身上,可以用盖子挡在身前哦
4、为了方便大家,用料里我介绍的是常见的玉米生粉,其实大家如果有红薯粉之类比较粘稠的就更好了,不过糯米粉除外哦~
5、粉的用量多一点的话猪肉会更嫩,仿佛镀上一层果冻一样,超级好吃~~腌制的时间也是越久越好吃哦
6、炒猪肉的时候,不要担心黏锅,豆角来了就没事了。当然,不要吵糊了哦~期间加点水就可以避免黏锅哦~(~ o ~)~zZ

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