蒜香杏鲍菇炒鸡肉

简介

做法用料都很简单,杏鲍菇肉质肥嫩脆,鸡肉滑嫩香,蒜香四溢,超级下饭地说,\(^o^)/~感觉今天做的味道太对了,所以建个菜谱,记一个!

用料  

鸡肉 杏鲍菇
蒜苗 姜片
盐 适量 生抽 适量
蚝油 适量 胡椒粉 适量
糖 适量

蒜香杏鲍菇炒鸡肉的做法  

  1. 鸡肉洗净,随意切成条或块,加适量盐和胡椒粉腌制备用。

  2. 杏鲍菇滚刀切块,放入滚水中焯一分钟,捞起备用。

  3. 坐锅下油烧滚,放姜片蒜苗爆香,然后放入腌制好的鸡肉。

  4. 翻炒鸡肉,鸡肉一变黄就可以放入焯好的杏鲍菇,继续翻炒,同时放入盐、糖、生抽、蚝油调味,翻炒均匀后盖上锅盖焖个半分钟,就可以出锅啦!

小贴士

在爆香姜片蒜苗的时候也可以一起放点干辣椒,不过不喜欢的就不加了,因为这样也很好吃了,(*^__^*)

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