秋葵拌豆腐

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简介

黄秋葵在国内市场上不太常见,有幸遇上定不会错过。特别喜欢那清新的口味,怎么做都好吃。

用料  

绢豆腐 半块
黄秋葵 3支
木鱼花 适量
日式酱油 1勺
味霖 1勺
日式柚子醋 1勺

秋葵拌豆腐的做法  

  1. 秋葵洗净后,用少量盐搓一下,去除表面的茸毛;入沸水焯2分钟,捞出放入冰水里降温;

  2. 把豆腐放入微波炉中叮1分钟取出装盘;放上切成片的秋葵和木鱼花;淋入混合调味料即可。

小贴士

清爽的口感,春天的味道;应该用一整块绢豆腐来做!

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