两种彩椒洗净去蒂及籽后切小块,小黄瓜洗净切丁;
豆干用开水烫过切丁,放入热油锅小火煎到表面金黄,捞出沥干油;
锅内再加入少许油,放入花生米以中火炒香,加入小黄瓜丁和彩椒丁炒至半熟,再加入豆干丁、酱油,盐调味后,最后淋上香油炒匀即可。
上传你做的三色炒豆干(Sautéed Bell Peppers with Dried Tofu)