三色炒豆干(Sautéed Bell Peppers with Dried Tofu)

2 人做过这道菜
方子自《世界素料理101》

用料  

豆干 一片
黄色彩椒 半个
红色彩椒 半个
小黄瓜 一支
花生米 十颗
酱油 一大匙
一小匙
香油 少许

三色炒豆干(Sautéed Bell Peppers with Dried Tofu)的做法  

  1. 两种彩椒洗净去蒂及籽后切小块,小黄瓜洗净切丁;

    三色炒豆干(Sautéed Bell Peppers with Dried Tofu)的做法 步骤1
  2. 豆干用开水烫过切丁,放入热油锅小火煎到表面金黄,捞出沥干油;

  3. 锅内再加入少许油,放入花生米以中火炒香,加入小黄瓜丁和彩椒丁炒至半熟,再加入豆干丁、酱油,盐调味后,最后淋上香油炒匀即可。

小贴士

喜欢辣的可以用小辣椒切丁,在第3步中与花生米一起爆香

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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