瑶柱蛋白炒饭

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用料  

米饭 400g
干瑶柱 20g
蛋白 4个
菜心 80g
小葱 两根
3ml
鸡精 2ml
植物油 40ml

瑶柱蛋白炒饭的做法  

  1. 瑶柱浸泡过夜;菜心切成粒状;小葱切粒

  2. 菜心粒用沸水焯熟,瑶柱也用沸水焯一下,放凉后用手撕成丝

  3. 烧热锅,倒入20ml油,下蛋白,炒至8成熟,然后盛出

  4. 再烧热油锅,倒少许油,下白饭、盐、鸡精翻炒。再下菜心粒、蛋白、瑶柱丝和葱粒炒匀即可。

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