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腊味菜豆炒饭

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503的阿福和花花的厨房  503的阿福和花花
菜豆，还有叫长豆，非常适合炒饭。

用料  

广式香肠 2根
菜豆 半斤
米饭 2—3人份
干香菇 20朵
蒜头 4瓣
香油
生抽
葱花

腊味菜豆炒饭的做法  

  1. 备料：蒜头拍散，切碎；干香菇泡开切片；长豆洗净切小粒；香肠切片备用

  2. 米饭蒸熟，用勺子打松

  3. 热锅，放蒜粒和香菇一起小火干煸，煸出香味，拨到一边

  4. 放腊肠小火干煸，煸出油，泛红即拨到一边

  5. 放菜豆爆炒，再放出煸炒好的香菇和菜豆，放盐，盛盘

  6. 放米饭，煸炒，放生抽

  7. 再放入已经煸炒好的香料，和米饭一起炒匀盛锅即可

小贴士

1、干香菇如果不够时间泡开的话，有一个小秘诀，可以加一点糖，泡开速度加快很多

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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该菜谱发布于 2013-03-30 20:11:58
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