懒人煲仔饭

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简介

工作之余,又不想太多的时间花在厨房里,懒人煲仔饭恐怕是你不二之选了吧,我这次选择腊味做煲仔饭的原材料,如果你喜欢其他,可以有很多选择的,什么冬菇滑鸡、豉汁排骨等太多太多了。
或者不少朋友认为,煲仔饭要有器材、要懂得掌握火候呀什么的……其实,无需太多,一个电饭锅就搞掂!

用料  

懒人煲仔饭的做法  

  1. 把腊肠和熏腊肉切丁,用花生油、白糖、鸡粉、酱油等调好,不用放盐,因为腊肉和腊肠,还有酱油本身就带有咸味。

  2. 先把米饭煮好,估算尚有5分钟左右就跳闸保温的时候,把准备好的材料加入盖好。

  3. 待其跳闸保温,静置几分钟即可,满屋飘香,何等诱人!

小贴士

为了防止米粒夹生,一定要等煮好后静置几分钟,如果觉得太油腻,可以加入适量的青菜叶,可以选择包菜切丝,因为包菜十分耐煮,是个不错的选择,揭盖后还可以加入一点葱花提味和点缀。

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