烂蒜烩肥肠

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用料  

熟肥肠 500
10瓣
葱姜末
料酒 2匙
酱油 2匙
味精
鸡汤
水淀粉 2匙

烂蒜烩肥肠的做法  

  1. 锅中下油烧热,下葱姜末

  2. 稍后再下蒜头炸出香味

  3. 烹入料酒和酱油,加入鸡汤、味精、盐,

  4. 将肥肠放入汤内用旺火把汤烧开,撇去浮沫,用调稀的水淀粉勾成芡,撤上香菜末即成

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