香蕉华夫

将蛋黄、淡奶油、酸奶和香蕉放入料理机搅拌成细腻的蛋糊。

将低筋粉筛入蛋糊中拌匀，用翻拌和切拌的方法。加入玉米油拌匀，拌好的面糊应该是比较浓稠的。

细砂糖分三次到入蛋白，将蛋白打发到接近硬性发泡。

挖1/3蛋白到面糊里，用橡皮刮刀翻拌把蛋白和面糊拌匀。拌匀后，全部倒回蛋白碗里，继续把蛋白和面糊拌匀。拌好的面糊应该是非常浓稠细腻的状态。 然后倒入华夫模中。

放入预热好的烤箱中层，上下火160度15分钟左右烤至表面均匀上色即可。

将华夫模倒扣在蛋糕架上凉半分钟然后放入盘中挤上巧克力酱装饰，趁热吃更美味。