棉花布丁

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简介

超甜的自制布丁 腻死人不偿命

用料  

棉花糖 15个 大概70克
格瓦斯(有什么加什么) 少许
蛋白 一个
白糖

棉花布丁的做法  

  1. 棉花糖70克

    棉花布丁的做法 步骤1
  2. 分成两份

    棉花布丁的做法 步骤2
  3. 加热融化,并均匀搅拌

    棉花布丁的做法 步骤3
  4. 打蛋白(增加布丁的口感)
    加一点盐再分三次加一勺糖打发

    棉花布丁的做法 步骤4
  5. 将棉花糖溶液与蛋白混合搅拌

    棉花布丁的做法 步骤5
  6. 加上少许格瓦斯和水(记住只要一点点)

    棉花布丁的做法 步骤6
  7. 充分搅拌

    棉花布丁的做法 步骤7
  8. 再把另一份棉花糖融化 加至棉花糖蛋白溶液 搅拌均匀

    棉花布丁的做法 步骤8
  9. 然后加入杯子(模具)中
    如果要有分层 就在加进去之后再轻轻地倒上一点格瓦斯(倒模后会有一点像果冻)
    冷藏2小时(我冷藏了一晚上)

    棉花布丁的做法 步骤9
  10. 倒模 淋上果汁

小贴士

一定要把握好加水的量

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