董太的私房菜--土豆青菜饭

用料  

米饭 1碗
青菜 3-4棵
土豆 1个
虾皮 适量
适量
1根

董太的私房菜--土豆青菜饭的做法  

  1. 将土豆洗净,然后去皮,切丁,过水焯一下。

  2. 葱摘好,切段儿。

  3. 青菜摘好,洗净,切碎。

  4. 锅中放入适量油,然后加葱段儿、土豆,加入米饭,滴点白开水,然后加入青菜末,翻炒,然后加入少量盐即可。

  5. 盛饭后,将碗倒扣在碟子中,加入少量虾米即可。

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