洋葱猪排

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简介

创建菜谱必须要菜谱封面,无奈,封面照片只能从网上找,绝对无心抄袭,(因为我做的还要好看些~哈哈)待我下次做出实物出来再换封面吧

用料  

洋葱快
猪肉(里脊肉)
鸡蛋清
老抽生抽
淀粉
麻油

洋葱猪排的做法  

  1. 锤一下猪排(没有锤子用刀背),只锤一面,拍两面。

  2. 用老抽 生抽 糖 三分之一蛋清腌半个小时后加淀粉,小小麻油,油,水拌匀

  3. 起油锅下洋葱块,闻到洋葱香气后加老抽(小火),糖,炒一下盛出备用

  4. 大火起油锅,将猪排放进锅中煎熟后放洋葱,将腌猪排的汁加点水倒入锅中煮一下,取出猪排切成不等边形再放回锅中

  5. 最后加点水淀粉勾芡即可

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