梅菜炆猪肉

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简介

创建菜谱必须要菜谱封面,无奈,封面照片只能从网上找,绝对无心抄袭,(因为我做的还要好看些~哈哈)待我下次做出实物出来再换封面吧

正宗港菜

用料  

梅菜丁 甜:咸=4:1
五花肉 皮烧一下 用刀刮一刮
老抽
生抽
冰糖
麻油
白糖

梅菜炆猪肉的做法  

  1. 五花肉放水中煮沸变白后捞出,切块后再扔在锅中,加老抽(多点),生抽,水,冰糖

  2. 另起锅,干锅小火炒梅菜丁,加点白糖,麻油。

  3. 炒好的梅菜放入五花肉锅中继续煮,再放点麻油,中火炆90分钟(炆45分钟关火,焖30分钟,再开火炆30分钟,再关火焖30分钟)即可

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