牛肉用酱油料酒腌制过夜,斩成碎粒,挑出筋
.洋葱、面包皮(也可用油条)切碎粒
叶菜(本例用莴笋叶)用盐腌制过夜,洗净后切碎粒
将以上材料混合起来,可加适量淀粉,捏合成团,按扁
平底锅煎熟,可喷酒后加盖
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