咖喱乱炖

6
人做过这道菜

简介

咖喱不仅美味,而且有益健康。据加拿大一项新研究显示,咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说,咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大,从而恢复心脏功能。

  因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂,有助于控制血脂和促进热量产生,对心血管疾病有一定的预防作用。美国癌症研究协会研究指出,姜黄素还有启动肝细胞并抑制癌细胞的功能,对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用,有利于预防老年痴呆症。此外,姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕形成的功效。

  另外,咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能,还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应,促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖。每周吃三次咖喱,或服用咖喱提取物制成的保健品,便可从中获益。

用料  

洋葱 2个
土豆 2个
红萝卜 2个
咖喱粉 两汤勺
牛奶 125ml
食用油 少量
安佳无盐黄油粒 2块
大蒜 1块

咖喱乱炖的做法  

  1. 洋葱、土豆、萝卜切块备用

  2. 热锅30秒,倒入食用油两勺,转小火加入黄油溶解

  3. 放入蒜末、洋葱,边炒火力边调到大火,逐步放入萝卜和土豆。

  4. 翻炒2分钟倒入牛奶和水,汤汁盖过食料。

  5. 大火煮沸后慢炖30分钟即可。

咖喱乱炖的留言

关于咖喱乱炖的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
44 收藏