洋葱炒鸡肝

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人做过这道菜

简介

以前在学校总吃,现在有机会自己可以一展身手了,而且味道也比较喜欢。肝是最好的护眼食品,今天的鸡肝做法很简单,忙碌的上班族也可以经常做这道省时省力有营养丰富的菜

用料  

鸡肝 适量
洋葱 一颗
彩椒 适量
鸡精
料酒

洋葱炒鸡肝的做法  

  1. 准备食材,鸡肝根据人数定,彩椒根据喜欢放,我是为了装饰,洋葱一定要放,可以增加口感

    洋葱炒鸡肝的做法 步骤1
  2. 洗干净后,将鸡肝摘去上面的油脂,再洗净,切成片。用料酒和盐腌制15分钟左右

    洋葱炒鸡肝的做法 步骤2
  3. 将洋葱切成条

    洋葱炒鸡肝的做法 步骤3
  4. 黄色彩椒可以增加色彩,也切成条

    洋葱炒鸡肝的做法 步骤4
  5. 红色彩椒切成小块,装饰点缀的效果

  6. 先用葱蒜爆锅

    洋葱炒鸡肝的做法 步骤6
  7. 直接将鸡肝倒入锅里炒,大火爆炒直至变色

    洋葱炒鸡肝的做法 步骤7
  8. 鸡肝变色后将洋葱和彩椒倒入,盐和鸡精倒入锅内,5分钟后就可出锅

  9. 放红色彩椒点缀完成

    洋葱炒鸡肝的做法 步骤9

小贴士

鸡肝不用焯水,直接爆炒更美味

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