日常素饼

Name: 日常素饼
Ingredients: 180克安琪百钻玛芬蛋糕预拌粉; 120克低筋面粉; 100克（约2枚）鸡蛋; 60克色拉油; 30克糖粉; 少许白芝麻

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当知道这款点心的时候，我一直在想为什么要叫它QQ素饼。是打错字了么，其实是应该是酥脆的酥，但给方子的师父说不是，因为方子放得是植物油，自然是素饼啦！

用料

安琪百钻玛芬蛋糕预拌粉	180克
低筋面粉	120克
鸡蛋	100克（约2枚）
色拉油	60克
糖粉	30克
白芝麻	少许

日常素饼的做法

将全蛋搅拌均匀做成蛋液后，加入其他所有原料搅拌均匀，揉成面团。
将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时，让面团变得硬一点。
取出静置一会儿，将面团搓成长条后，切成5厘米左右的小面团，用手搓圆装盘。
装盘后，表面均匀刷上蛋黄液，还可以撒上白芝麻（或杏仁片、装饰糖）少许。
入烤箱以170度烘焙10分钟，美味的QQ素饼就出炉啦。

小贴士

严格按照配方来，就能做出好吃的素饼咯。不太有经验的同学千万不要随心改里面的配比，要不然就会和我一样烤出神奇的食物哦！

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该菜谱发布于 2013-03-28 14:46:52

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日常素饼的答疑

mircat 2013-05-22
0 赞

请问安琪百钻玛芬蛋糕预拌粉有什么其他的可以替代的吗？

作者回复 2013-05-24

这个我还真不知道，抱歉哦！或者你找个饼干的方子尝试下。

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