日常素饼

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简介

当知道这款点心的时候,我一直在想为什么要叫它QQ素饼。是打错字了么,其实是应该是酥脆的酥,但给方子的师父说不是,因为方子放得是植物油,自然是素饼啦!

用料  

安琪百钻玛芬蛋糕预拌粉 180克
低筋面粉 120克
鸡蛋 100克(约2枚)
色拉油 60克
糖粉 30克
白芝麻 少许

日常素饼的做法  

  1. 将全蛋搅拌均匀做成蛋液后,加入其他所有原料搅拌均匀,揉成面团。

    日常素饼的做法 步骤1
  2. 将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时,让面团变得硬一点。

    日常素饼的做法 步骤2
  3. 取出静置一会儿,将面团搓成长条后,切成5厘米左右的小面团,用手搓圆装盘。

    日常素饼的做法 步骤3
  4. 装盘后,表面均匀刷上蛋黄液,还可以撒上白芝麻(或杏仁片、装饰糖)少许。

    日常素饼的做法 步骤4
  5. 入烤箱以170度烘焙10分钟,美味的QQ素饼就出炉啦。

    日常素饼的做法 步骤5

小贴士

严格按照配方来,就能做出好吃的素饼咯。不太有经验的同学千万不要随心改里面的配比,要不然就会和我一样烤出神奇的食物哦!

日常素饼的留言

  • mircat  3年前  
    0
    请问安琪百钻玛芬蛋糕预拌粉有什么其他的可以替代的吗?
    作者回复 3年前  
    这个我还真不知道,抱歉哦!或者你找个饼干的方子尝试下。

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