麻婆豆腐

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简介

口感特别好这是第一次做的,第二次做的就没有这么多的汤了但是很好吃,豆腐鲜嫩,麻麻辣辣好味道呦,而且很简单。

用料  

小肉块(建议不用肉末) 我不爱吃肉所以放的少
豆腐 2块钱的
葱末洋葱丁姜末蒜末
郫县豆瓣酱
糖,老抽,生抽,
花椒,大料
鸡精,盐,胡椒粉
淀粉

麻婆豆腐的做法  

  1. 豆腐切块,用开水焯,焯好后,捞出放在盘中待用;

  2. 锅中倒油炒肉丁,炒好后装入碗中;

  3. 倒油,炒豆瓣酱,炒香后,倒入肉翻炒,倒水,放葱姜蒜末还有洋葱丁,煮开后,倒入豆腐

  4. 放糖老抽、生抽、糖炖啊炖

  5. 汤汁收的差不多了,放胡椒粉和鸡精

  6. 用淀粉勾芡汁,倒入锅中,收汤汁,根据口味放盐,其实已经够咸了,所以不要放很多

  7. 超好吃的豆腐就做成了,除非水平太次,就算像我一样做的不太好看,但是味道绝对不会差。

    麻婆豆腐的做法 步骤7

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