晴天小超人
蓝莓果冻
7.2
综合评分
268
人做过这道菜
蓝莓其实是很有营养的水果，富含花青素，对眼睛好！用蓝莓做的甜品也是好看好吃！
用料
蓝莓果冻的做法
-
将吉利丁片用冷水泡软；将蓝莓，白砂糖，柠檬汁和水放入锅中，小火加热，变红为止.
-
将加热好的混合汁过滤，滤出蓝莓
-
放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀
-
将盛有混合液体的碗放入冰水中，不停搅拌，直至冷却，然后将混合汁分装入果冻模具中，第一次只倒入1/3
-
然后放入蓝莓，放入冰箱中，冷藏成型
-
待混合汁凝固后再倒入剩余的混合汁放入剩余的蓝莓，这样可以让水果均匀分布，再放入冰箱冷藏凝结成型即可
小贴士
如果想口味更好，在步骤一变色的时候把蓝莓弄破，让蓝莓浆汁混合到柠檬液体中。
