Cornish Pasty 康瓦尔郡烘饼

简介

Cornish Pasty是英国一个很传统的小吃,起源于Cornwall~正宗的里面是牛肉和土豆陷,当然后来人们把里面换成鸡肉或猪肉或者香肠,也很好吃~

很饱肚子.

用料  

普通面粉 100克
黄油 50克
两勺
一小撮
牛肉
洋葱
土豆
芝士块
盐,胡椒粉,橄榄油
蛋黄液

Cornish Pasty 康瓦尔郡烘饼的做法  

  1. 撒撮盐进面粉,和匀,然后把黄油切成小块粒状,倒入面粉里

  2. 用手把面粉和黄油捏在一起,直到黄油彻底混入面粉,像玉米粉一样

  3. 加入两勺水,把面粉揉成面团状

  4. 面团放入冰箱15~30分钟

  5. 准备馅料,把牛肉,土豆,洋葱剁碎,放点橄榄油,胡椒粉,盐,还有芝士,弄匀腌制一下

  6. 面团冰好后,擀成圆形面皮状,把5的馅料放在面片上,然后边缘刷蛋液,捏合在一起

  7. 用手捏出花纹,把口合拢.然后表面刷蛋黄液,放入预热好的烤箱,220度,40分钟直到表面呈金黄.

小贴士

里面的馅料可以自己发挥小宇宙啊

表面一定要刷蛋黄液,而不是全蛋液哦

Cornish Pasty 康瓦尔郡烘饼的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 14 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1449 收藏

作者LunaTong的其他菜谱