香煎杏鲍菇

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《舌尖上的中国》,看到有一种非常珍贵的菌——松茸的吃法非常简单,把松茸切片后煎,很受启发。这次就把杏鲍菇也这样做了,做好后感觉味道还真不错。真是简单快捷美味哈。

用料  

杏鲍菇 2 只
蜜汁 蜂蜜或白糖熬制即可
黑胡椒 少许
少许
少许

香煎杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净,擦干表面水分

    香煎杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 从中间切成两段,然后竖着切片。或者切斜刀成圆片也可以

    香煎杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 平底锅烧热,放植物油,将切好的杏鲍菇摆入锅中,煎至边缘微微发黄翘起,翻面煎,刷上调好的蜜汁或糖浆,均匀撒上盐和一点点黑胡椒粉调味,煎至表面金黄边缘微焦即可。

    香煎杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 摆盘慢慢享用吧

    香煎杏鲍菇的做法 步骤4

小贴士

简单易学,骚年们尽管去做吧!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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