炸鸡块便当

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用料  

鸡肉(鸡胸或鸡腿) 150g
腌肉调料:
蒜泥 生姜泥 料酒 白糖 酱油(少许)
淀粉 半碗
配菜:卷心菜 罐头玉米 洋葱 红薯 芝麻
调料
盐 蛋黄酱 黑胡椒

炸鸡块便当的做法  

  1. 切肉块 调味 腌制3-5分钟 裹上淀粉

    炸鸡块便当的做法 步骤1
  2. 第一回炸制:平锅内入植物油 开中火 温度到160度 开始炸制  2分钟不到后把肉捞出放一刻钟

    炸鸡块便当的做法 步骤2
  3. 配菜:卷心菜沙拉
    加热卷心菜 拿出放凉 挤干 切丝
    洋葱切丝 与玉米粒 卷心菜丝 蛋黄酱 黑胡椒搅拌

    炸鸡块便当的做法 步骤3
  4. 第一次炸制:油温到180度 这次炸30-40秒左右

    炸鸡块便当的做法 步骤4

小贴士

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